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Spanische Rezepte

Teil 5

 

 

 

Spanische Salchichas mit Spaghetti

Salchichas - spanische Würste findet man in jedem Supermarkt. Die originalen Salchichas wurden aus Schweinefleisch hergestellt und werden in Naturdarm angeboten. Ein einfaches und sehr schmackhaftes Rezept, wie man sie mal anders zubereiten kann kommt hier. Zubereitung ca. 15-20min. Gelingt leicht, wenig Aufwand.

 

spanische salchichas im Naturdarm
  Spanische Salchichas im Naturdarm (hier 280g)  

 

Zutaten
  • Spaghetti (pro Kopf ca. 100g)
  • Sahne zum kochen (pro Kopf ca.100ml)
  • Salz/Pfeffer
  • 2 Zweige Rosmarin
  • Spanische Salchichas im Naturdarm (ca. 120g pro Pers.)

 

 

 

 

Zubereitung Überbackene Jacobsmuscheln mit Safran
  • Wasser für die Spaghetti aufsetzen und salzen
  • Spanische Salchichas in 2cm lange Stücke schneiden
  • Spaghetti in das kochende Wasser geben
  • Rosmarinnadeln (ohne Zweige) klein hacken
  • geschnittenen Würste in einer Pfanne braten
  • wenn die Würste durch sind, die Rosmarinnadln zugeben
  • zu den Würsten die Sahne hinzugeben und auf kleiner Flamme köcheln lassen
  • Spaghetti abgiessen und in eine grosse flache Schüssel geben
  • die Sauce mehrfach gut durchrühren und mit Sals und Pfeffer abschmecken
  • Sauce mit den Salchichas über die Spaghetti geben und servieren
  • dazu passt ein leichter Spanischer Weisswein
 

 

  Spaghetti mit Spanischen Salchichas in Rosmarin - Sahnesauce  

Grob gehackte Rosmarinnadeln sehen optisch besser aus, bleiben jedoch manchmal zwischen den Zähnen hängen.

Ein preiswertes Gericht, was ohne wesentliche Kochkenntnisse problemlos und schnell zubereitet werden kann.

 

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