Rezepte

Gesern war ja zum Glück endlich mal wieder Fussball im TV. Erst spielte Barça gegen Mallorca (Barca gewann mit 3:1) und dann spielte Valencia gegen Atletico. Währen ich in der Küche stand und die Fussballübertragung lief, stellte ich fest, dass mein Mann sich inzwischen keineswegs von den spanischen Kommentatoren unterscheidet. Beim ersten Spiel bin ich [...]

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Ja man kann auch Marmelade aus Mandarinen herstellen. Da die Mandarinen hier derzeit reichlich an den Bäumen hängen ist das eine gute Alternative zum Essen oder Trinken. Zutaten: 740g (ml) Mandarinensaft (kalt entsaftet) 400g Zucker 1 geriebene Zitronenschale 1 geriebene Orangenschale 3cl Amaretto 1 Päckchen Gelfix extra 2:1 von Dr. Oetker Herstellung: Päckcheninhalt mit dem [...]

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Lust auf frischen Fisch

25.04.2008

Gestern habe ich nach meinem Deutschlandbesuch mal wieder einen Grosseinkauf starten müssen. Auch hier verteilen sich die Einkäufe meist auf mehrere Geschäfte, dabei wurde mir doch schlagartig klar, was in den deutschen Supermärkten fehlt (zumindest in sehr vielen). Der Fischstand ! Frischer Fisch, hier hat man sich im Laufe der Jahre angewöhnt wählerisch zu werden, [...]

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Orangenmarmelade selber machen, nicht zu bitter

12.02.2008

Aus aktuellem Anlasse (die Bäume hängen derzeit derart voll mit Orangen), habe ich mich nun mal wieder dazu entschlossen Orangenmarmelade selber einzukochen. Nicht das ich diese Marmelade zu meiner bevorzugten Marmelade auserwählt hätte – nein so ist es nicht. Mein Mann bevorzugt sogar die herzhafte Variante zum Frühstück. Trotzdem, wenn man so von diesen leckeren [...]

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